今年以来猪肉价格一路猛涨，牛肉价格却稳如泰山的局面已经改变。记者昨天从各大农贸市场了解到，牛肉零售价格一周内上涨幅度超过一成。但各大批发市场的价格监测却显示，牛肉批发价格变化不大。业内人士分析，因猪肉价格持续上涨，不排除个别零售商借机跟风涨价的嫌疑。

昨天下午，记者来到通州区北苑附近一家农贸市场。记者看到，6月28日还卖15元一斤的牛肉，6月30日涨到16元，昨天涨到17元。不到一周时间，牛肉零售价格就上涨了13.3％。

“估计还得涨，能突破十八九块一斤。”在朝阳区高碑店附近的一家农贸市场内，牛肉商户邓先生介绍说，猪肉价格涨了，不少人改买牛肉了。“买牛肉的人多了，能不涨吗？”

记者昨天从部分批发市场了解到，近期牛肉批发价格并没有大的波动。数据显示，水屯市场昨天的牛肉平均批发价格为15元一斤，新发地市场为14元一斤。随后记者又查询了一个月前6月3日的价格，两者之间几乎没有涨跌变化。